La pizza sans gluten
Servie en forme de cœur.
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Restaurant italien sans gluten à Paris
Au bord du bassin de l'Arsenal, dans le 4e arrondissement. Toute la carte s'y décline sans gluten, des antipasti jusqu'aux desserts.
Toute la carte, en version sans gluten
Les classiques de la maison, tous déclinables sans gluten.
Linguine allo scoglio
Fruits de mer, servies en papillote.
Burrata Quadrifoglio 500 g
Servie entière avec ses légumes, à partager.
Burrata à la truffe
Crémeuse, relevée à la truffe.
Linguini al pesto
Basilic frais, sauce bien liée.
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée sans gluten.
La générosité italienne, face au bassin de l’Arsenal.
Éviter la contamination croisée
Les pâtes et les pizzas sans gluten cuisent dans des contenants qui leur sont réservés. Éviter la contamination croisée est la première règle de la cuisine, avant tout le reste.
Le pain sans gluten arrive à table comme le reste, sans avoir à le réclamer, et les produits sont faits maison. La pizza sans gluten sort en forme de cœur : en salle comme en cuisine, la forme suffit à savoir quelle assiette est laquelle.
La carte entière se décline
Une personne cœliaque commande dans la même carte que les autres convives, et à la même table. Antipasti, pâtes, pizzas, desserts : chaque ligne existe en version sans gluten.
- Burrata Quadrifoglio 500 g · servie entière avec ses légumes, à partager
- Burrata à la truffe · crémeuse, relevée à la truffe
- Carpaccio de bœuf · fines tranches, copeaux de parmesan, citron
- Farandole d'antipasti · l'assortiment du moment
- Linguine allo scoglio · fruits de mer, servies en papillote
- Linguini al pesto rosso siciliano
- Tortelloni al gorgonzola
- Pizza botanica et Pizza Vivaldi
- Tiramisu della Nonna et torta di limone
La carte complète est consultable sur TheFork.
Ce qu'en disent les clients
Le restaurant est noté 9,6 sur 10 sur TheFork. Restaurant Guru affiche 4,8 sur 5 sur environ 1 870 avis, et 98 % des personnes qui se sont exprimées sur Facebook le recommandent.
Venir manger
Le restaurant se trouve au 19 boulevard Bourdon, dans le 4e arrondissement, le long du bassin de l'Arsenal et à quelques minutes à pied de la place de la Bastille.
Le service se fait du mardi au samedi, de 12h00 à 14h30 et à partir de 19h00. La salle ferme à 22h30, et à 23h00 le samedi. Dimanche et lundi, c'est fermé. Les réservations se prennent au 01 40 09 91 05.
« Pour un cœliaque, renoncer aux pâtes est l’un des deuils les plus durs de l’alimentation italienne. Ici, on les remet à la carte. »
L’équipe d’Il Quadrifoglio, sur son compte Instagram
- Note sur TheFork
- 9,6/10
- Restaurant Guru
- 4,8/5
- Recommandations Facebook
- 98%
Passer nous voir
L’adresse
19 boulevard Bourdon75004 Paris
Les horaires
| Mardi au vendredi | 12h00 à 14h30 19h00 à 22h30 |
|---|---|
| Samedi | 12h00 à 14h30 19h00 à 23h00 |
| Dimanche et lundi | Fermé |
Fond de carte © OpenStreetMap